Реклама

Горох — однолетнее или многолетнее растение семейства бобовых. Значение в кулинарии имеет только посевной – часто его называют овощным. Перед тем как сажать горох, надо определиться с назначением будущего урожая. 

Выращивание происходит по похожей для всех видов схеме. Виды гороха Существуют несколько подходов к классификации пищевых видов. По одной из них различают сортовые группы:

  • лущильный — Pisum sativum L. sativum;
  • Мозговой — Pisum sativum medullare;
  • сахарный — Pisum sativum axiphium;

Сухие зёрна лущильного гороха используются для супов, каш, пюре. В свежем виде употребляют молодые горошинки — на стадии зрелости они станут жёсткими и мучнистыми. Изнутри створки плодов по мере созревания покрываются пергаментным слоем, что делает их несъедобными. Содержание крахмала и растительного белка делает горох ценным пищевым продуктом.

Сажаем горох правильно. Полезные советы для начинающих и опытных огородников

Мозговой горох в сухом состоянии становится сморщенным, отсюда и название вида. В семенах содержится до 9% сахара, преимущественно в виде сахарозы, за счет этого их часто путают с сахарным видом растения. Для супов зерна непригодны, так как при варке они не становятся мягкими. Главная сфера применения — консервирование, в котором используются светлые сорта. Замораживают семена, окрашенные в тёмные цвета. Створки лопаток сахарных сортов не имеют пергаментного слоя на внутренней части и могут употреблятся вместе с недоразвитым зерном. В сухом состоянии имеют сморщенный вид, похожий на зёрна мозговых сортов. Вегетация растения отличается от других овощных культур. Как правильно сажать и выращивать горох в домашних условиях, рассказывает эта статья.

Подготовка к посадке

Основной метод посадки — прямой посев семенами в грунт. Для получения дружного, незараженного болезнями урожая семена готовят: прогревают, обеззараживают, борются с вредителями. Прогревают семена 5-6 часов на батарее центрального отопления, 2-3 дня на солнце, или 4-5 минут в горячей (не более 50°С) воде.

Сажаем горох правильно. Полезные советы для начинающих и опытных огородников

Если есть признаки заражения гороховой зерновкой — вредителем, выедающим внутреннюю часть семян — проводят выдержку семенного материала в солевом растворе (30 г/л воды). Пораженные (пустые) семена всплывут на поверхность. Утонувшие зёрна используют для посева.

Когда сажать горох

Выбор срока, когда сажать горох, зависит только от региона выращивания. Больше чем температура, на развитие гороха влияет долгота светового дня. Горох холодостоек и малотребователен к теплу. Семена проклёвываются уже при 1-2°С. Всходы в таком случае появятся на 20-25 день и будут ослабленными. Сеют при температуре 4-5°С, а при 10°С всходов ждут через 5-7 дней. Росткам в возрасте 4-5 дней не страшны заморозки до — 4-5°С, это не относится растениям, находящимся в стадии плодоношения. Благоприятной для выращивания считается температура 14-16°С, а стадии цветения и налива семян 18-22°С. При температуре выше + 26 завязь образуется плохо — этому мешает качество пыльцы, которая не переносит жары.

Сажаем горох правильно. Полезные советы для начинающих и опытных огородников

Реклама

Исходя из всего сказанного, сроки посева в открытый грунт выбирают, как только минует морозная погода.

Выбор места

Растение не предъявляет повышенных требований к плодородию почвы. Более того, горох сам обогащает почву азотом. Место для посадки выбирают солнечное, при снижении освещённости урожайность снижается. Хорошими соседями на грядках считаются: картофель, пряные травы, салат, капуста белокочанная. Близкое соседство с репчатым луком, помидорами, фасолью, чесноком урожайность не повысит. Нежелательными предшественниками являются растения, оставляющие после себя много органики, которая служит местом зимовки вредителей.

Если хорошо очистить почву после капусты, картофеля, свеклы или тыквы, то посадки гороха будут себя чувствовать неплохо.

Подготовка почвы

Для выращивания подойдут чернозёмы, суглинки и супесчаные почвы с нейтральной реакцией.

  • Не получить высокий урожай на легких песчаниках. Глинистые и заболоченные грунты резко ухудшают усвоение азота, необходимо растению в начале роста и во время образования плодов.
  • Органику перед посадкой не вносят, выбирая места, где её вносили под предшествующую культуру.
  • Кислые почвы раскисляют осенью внесением извести-пушонки (100-150 г/м²).
  • Сажаем горох правильно. Полезные советы для начинающих и опытных огородников

    Схема и способы посадки

    Горох сажают весной в подготовленную почву. Растение выращивают только из семян.

    Посадка семенами

    При высадке в открытый грунт особое внимание уделяют глубине заделки семян. Для прорастания зёрнам требуется много воды — около 110-120% от массы посевного материала. Поверхность почвы после предпосевной обработки быстро высыхает, поэтому семена необходимо заделывать глубоко. Оптимальная глубина 6-8 см, на супесчаных грунтах верхний рыхлый слой быстро просыхает, поэтому 10-11 см. На тяжёлых, глинистых почвах сажают на глубину 4-5 см. Чаще всего посадку проводят в рядках, расположенных на расстоянии 15-25 см. Семена в рядке располагают через 5-6 см. В дальнейшем всходы прореживают, оставляя ростки через 10 см друг от друга.

    Сажаем горох правильно. Полезные советы для начинающих и опытных огородников

    Хорошие урожаи получают при расстоянии между рядками в 40-45 см и засеяв промежутки салатом или редисом. В этом есть несколько преимуществ. Горох в начальной стадии роста негативно реагирует на сорные растения. Редис, как культура быстрорастущая, сорняки «забивает». К моменту снятия урожая красных корнеплодов горох готов к самостоятельной борьбе с сорной растительностью.

    Накрывайте молодые посадки плёнкой или агроспаном — это защитит посадки от выклёвывания птицами.

    Посадка через рассаду

    Самые увлечённые огородники готовят рассаду, которую можно вырастить дома, или посеять на временной грядке в огороде. На рассаду горох надо сеять за 20-25 дней до предполагаемой даты высадки в почву. Регулярные поливы и выбор хорошо освещенного места в квартире, — вот и все агротехнические мероприятия по уходу за всходами.

    Такой способ применим в Сибири. В остальных регионах 300-400 семян высаживают на даче в грядку размером 1 м². Посадки укрывают плёнкой или другим укрывным материалом. Готовой рассады хватит, чтобы засадить 10 соток площади. В грунт высадку производят после минования возвратных заморозков.

    Особенности ухода

    Уход за горохом не требует особых навыков. Достаточно вовремя поливать, удобрять и пропалывать посадки.

    Полив

    Своевременный и обильный полив — залог хорошего урожая. Застой воды препятствует усвоению питательных веществ, особенно азота. До начала цветения поливают один раз в неделю, затем два раза. Ни в коем случае нельзя допускать пересыхания почвы.

    Сажаем горох правильно. Полезные советы для начинающих и опытных огородников

    Рыхление поможет корням дышать и избавит от сорняков — конкурентов растения по потреблению питательных веществ.

    Подкормка

    Желание сэкономить на удобрениях приведет только к снижению урожая, полученного при выращивании культуры из семян. Растение выносит из грунта азот, фосфор, калий и другие элементы. Азот потребляется на всех этапах от появления всходов до окончания созревания. В отличие от большинства огородных культур наибольшая потребность в азоте возникает с момента образования бутонов и до образования плодов. В это время потребляется до 40% общей потребности в химическом элементе.

    В это же время максимальное его содержание наблюдается в стеблях и листьях. В зависимости от условий выращивания до 40-70% азота растение самостоятельно фиксирует из воздуха с помощью клубеньковых бактерий. Внесение фосфорных удобрений необходимо в период от начала цветения до созревания, в это же время нужно вносить элемент в составе удобрений. Внесение калийных удобрений способствует усвоению азота и фосфора. Незаменим в процессе роста корней гороха кальций — его недостаток восполняется внесением при перекопке древесной золы. Больше всего кальция содержится в золе, полученной при сжигании берёзовых дров.

    Сажаем горох правильно. Полезные советы для начинающих и опытных огородников

    Азот, фосфор и калий вносятся в составе комплексных удобрений, сбалансированных по веществам в соотношении 1:1:1,5.

    Подвязка

    Желательна при уходе процедура подвязки — она предохранит растение от полегания на землю, что уменьшит вероятность загнивания в сырую погоду и облегчит сбор урожая. Для выращивания возможно применение индивидуальных опор или изготовление шпалер.

    Борьба с болезнями и вредителями

    Горох подвержен заболеванием, лечение которых затруднительно, а чаще невозможно без уничтожения зараженных экземпляров.

    Сажаем горох правильно. Полезные советы для начинающих и опытных огородников

    Необходимо проводить мероприятия по предотвращению заболеваний: Соблюдение севооборота. Возвращаем горох на прежние места не раньше чем через 3-4 года. Не высаживаем горох на грядках, где размещались бобовые культуры. Посадка только проверенными, обработанными от болезней семенами. Опрыскивание бордосской жидкостью в начале беконизации и сразу после цветения предотвратит заболевание аскаридозом, пероноспорозом и серой гнилью. Опыливание серой в смеси со свежегашеной известью (2×1) или опрыскивание коллоидной серой защитит растения от мучнистой росы.

    Сбор и хранение урожая

    Сбор урожая начинают по мере созревания. Сахарные сорта употребляют в недозрелом виде. Лопатки начинают собирать уже в июле. Важно собрать все лопатки. В этом случае начнется второе цветение, и огородник получит второй урожай. Зелёный горошек лущильных сортов консервируют или замораживают — длительному хранению даже в холодильнике он не подлежит.

    Сажаем горох правильно. Полезные советы для начинающих и опытных огородников

    Выращивать горошек на сухое зерно в домашних условиях экономически невыгодно — его лучше приобрести в магазине. Выращивание гороха — выгодное занятие для огородника, если у него на участке достаточно свободного места. Нехитрый, но правильный уход гарантирует вкусный урожай. И даже не один.

    Источник

    Источник: 6cotok.org

    Автор публикации

    не в сети 23 минуты

    Фазенда.рф

    Комментарии: 0Публикации: 2287Регистрация: 29-09-2018
    Реклама

    Оставить комментарий

    avatar
      Подписаться  
    Уведомление о