«Настурция цветет огнем пылая,
Как будто солнечные яркие шары,
Головки клонят скромно от жары,
Приют для бабочек — обитель их земная.»
Кузьминская Лариса
Настурция давно и прочно обосновалась в наших садах.
Неприхотливая, полезная и шикарная.
Эта красотуля растет практически на любых почвах, цветет жарким и холодным летом. Аккуратные круглые листья подчеркивают изящные цветки.
Цветение продолжается весь сезон.
Настурция выращивается как однолетнее растение, но созревшие семена могут перезимовать в земле.
Семена лучше собрать, сохранить в сухом прохладном месте и посеять на следующий год.
Настурции настолько неприхотливы и прекрасны, что их можно сажать на балконах, в горшках, вазах; как невысокие для бордюров, так и плетистые для вертикального озеленения.
Их высота от 15 см до 2 — 3 метров.
Как-то я не посмотрела внимательно на пакетике высоту и посеяла для бордюров, а она оказалась высотой 2 метра, можете представить, что выросло на моей клумбе.
Настурция может расти на очень бедных почвах.
Из-за ее неприхотливости к почве родился миф, что кормить настурцию не нужно и даже вредно. На самом деле это не так.
Цвести и расти она будет на самой бедной почве, но, если почва хорошая или настурцию покормили, она прекратится в настоящую принцессу.
Настурцию я сею каждый год, но в тот сезон семян накупила, как жадина, а места, как обычно, на клумбах не осталось.
Я сунула семена под смородину, которая была накормлена толстым слоем вкусного компоста.
Высота на пакетике настурции была указана 15-20 см, но на подкормленной компостом почве настурция вымахала больше полуметра, окутала смородину и вывалилась на тропинку.
Так был развеян миф, что настурция на богатых почвах не зацветет, а будет жировать листвой.
Да, листва была жирная темно-изумрудного цвета, но и цветы получились ей под стать.
Настурция цветет яркими цветками желтых, оранжевых, розовых, лососевых, алых и малиновых расцветок.
Встречается белая настурция.
Сорт «Аляска» имеет необычную листву — белые, словно мраморные разводы.
Мне больше нравятся компактные невысокие кустики 15-30 см с махровыми цветками.
Настурцию сажаю сразу в грунт, она очень не любит пересадку.
Корневая система у нее маленькая.
Если все-таки есть необходимость посадить настурцию рассадным способом, то лучше сажать в отдельные плошки и не пикировать.
При покупке семян обращайте внимание на высоту растения.
Кроме красоты и неприхотливости, настурция очень полезна в саду.
Считается, что настурции отпугивают колорадского жука, тлю, клеща, белокрылку, капустницу.
Поэтому сажать ее советуют к растениям, страдающих от этих вредителей.
Настурция очень полезна, она лечит землю.
Я срезаю осенью кустики и раскидываю под плодовые кусты сверху на мульчу. Получаю полезную мульчу, которая к тоже отпугивает вредителей и лечит землю. Поэтому я сажаю настурцию, календулу, бархатцы не только к овощам, но и к плодовым кустам и деревьям.
Польза настурции огромная, она применяется в медицине, кулинарии и косметологии.
Кулинария.
Незрелые плоды настурции заменяют каперсы.
Каперсы — это недозрелые плоды колючего кустарника.
А мы вместо них настурцию кладем в супы, например, солянку, салаты, овощные, мясные и рыбные блюда.
Созревшие семена заменяют такие острые приправы, как черный перец; измельченные семена добавляют в мясные и рыбные блюда.
Молодые листья придадут салату оригинальный вкус, их надо промыть, обсушить.
Вкус листьев настурции сочетается с зеленью, лимонным, чесночным соусами, сметаной.
Украшенные цветами настурции салаты, бутерброды и выпечка смотрятся аппетитно, роскошно и необычно.
Вы всегда удивите и поразите гостей, подав блюда, украшенные цветами настурции или лилейника.
Но на этом чудесная польза нашей принцессы не заканчивается.
Широко применяют настурцию в народной медицине, из нее приготавливают отвары и настои, которые употребляют при депрессии, цинге, авитаминозе, ожогах, анемии, болезнях печени, подагре, ревматизме.
Но будьте осторожны, нельзя превышать рекомендованную дозировку, потому что может произойти раздражение желудочно-кишечного тракта, также настурция противопоказана людям с гастритом и язвенной болезнью.
Настурцию и ее эфирные масла применяют в косметологии: разглаживание морщин, устранение угревой сыпи, заживление небольших ранок.
Сок настурции препятствует выпадению волос, возникновению перхоти.
На заметку: гибридные семена цветов, махровые, необычных окрасок тоже можно собирать и снова посеять.
При этом цветок хоть и не повторит в точности своего родителя, но будет вполне красивым.
Семена настурции крупные, их легко собирать, они очень хорошо сохраняют всхожесть.
Вот и всё про настурцию, а Клава желает мира вашему дому, червячков вашим грядкам и яркой настурции в саду.
Написать Клаве можно в Инстаграм https://www.instagram.com/klavaogorodnikova/
