Для большинства садоводов бархатцы – это просто красивые цветы, используемые в декоративных целях. Однако не все знаю, что бархатцы обладают лечебными свойствами, на их основе готовят целебные настои, используют для ингаляций и успокаивающих ванн. Кроме того, нашли применение бархатцы и в косметических целях: это сырье используется при изготовлении масок для лица и ополаскивателей для волос.
Описание и выращивание
Описание бархатцев (Tagetes patula L.): относятся к семейству Астровые (Сложноцветные), (Asteraceae), это однолетнее травянистое растение высотой 30-80 (100) см, с мочковатой корневой системой.
Стебли с раскидистыми ветвями. Под корзинками стебли и их ветви слегка или сильно утолщённые (зависит от вида). Листья супротивные, перисторассечённые, их доли острогородчатые, 5-7 мм шириной.
Соцветия — корзинки 4-6 см в диаметре, одиночные или в щитковидных соцветиях, расположены в концах стеблей, чашеобразные, разнообразные по форме, на длинных цветоносах.
Язычковые цветки тёмно-оранжевые, буровато-красные, лимонные, буровато-коричневые или тёмно-красные, бархатистые, часто двуцветные; пестичные — дают плоды; срединные — трубчатые двуполые, как и краевые язычковые — плодоносят.
Плод — чёрная или чёрно-коричневая сильно сплюснутая семянка.
Цветёт в июле-сентябре, плодоносит в августе-октябре.
Распространение: в России в диком виде не встречается. Культивируется повсеместно, кроме Крайнего Севера.
Выращивание: к почвам бархатцы нетребовательны. Их в шутку называют любимыми цветами ленивых садоводов. Семена высевают в начале апреля в парники или в мае в открытый грунт. Всходы появляются через 5-8 дней. Сеянцы рассаживают в конце мая или в начале июня по схеме 20×25. В уходе нетребовательны. Необходим полив и удаление сорняков, хотя хорошо уживаются и с ними.
Далее вы узнаете о лечебных свойствах и применении цветов бархатцев.
Состав и целебные свойства бархатцев
Используемые части растения: с лечебной целью используют цветочные корзинки.
Высокие полезные свойства бархатцев объясняются наличием в растении активных веществ.
В различных частях содержатся:
- в листьях и цветочных корзинках — эфирное масло, богатое на тагетон (40%);
- карвон — в эфирном масле;
- альфа-тертиенил;
- линалил ацетат — растительность 1,8%.; линалоол — эфирное масло из растения 22%;
- оцимен (бесцветная жидкость с запахом базилика, растворим в этаноле и эфирных маслах, нерастворим в воде и пропиленгликоле).
Также в состав целебных бархатцев входят красящие вещества.
Время сбора: июль-сентябрь.
Сбор: цветочные корзинки собирают по время полного раскрытия. Сушат в тени в хорошо проветриваемом помещении или сушилках с вентилятором при 30оС. Лекарственные свойства бархатцев сохраняются в течение двух лет.
Применение водного настоя цветов бархатцев рекомендовано в качестве мочегонного, потогонного и противоглистного средства.
В народной медицине бархатцы применяются при сахарном диабете, артритах, бессоннице, заболеваниях поджелудочной железы, кожных заболеваниях, гриппе и простуде, гайморите, насморке, бронхите, для укрепления стенок кровеносных сосудов, для улучшения зрения и обмена веществ.
Благодаря высоким целебным свойствам отвары и настои бархатцев принимаются внутрь или для наружного использования, а также для ингаляций и ванн.
Способы применения цветов бархатцев в кулинарии
Лекарственное растение бархатцы любых видов, не только мелкоцветковые — давно забытая пряность. Всё растение — листья, стебли, цветки, плоды — обладает приятным специфическим, умеренно острым ароматом, хорошая приправа к различным блюдам.
Для использования в кулинарии бархатцы убирают в середине июля, скашивая на высоте 15 см от земли. Для придания цвета блюдам, лучше использовать только цветочные корзинки. Для ароматизации используются все части растения. Семена заготавливают тогда, когда те созреют, начиная с центральных головок куста.
Известная пряность, под названием имеретинский шафран, есть не что иное, как высушенные и растёртые в порошок, язычковые, пестичные и срединные лепестки бархатцев различных сортов, собранные до начала плодоношения.
Свежие и сухие цветы бархатцы при использовании в кулинарии придают изделиям лёгкий аппетитный аромат.
Все виды бархатцев применяются для ароматизации уксуса: 2-4 столовые ложки лепестков на 0,5 л 9% уксуса, настоять не менее 1 месяца. Уксус приобретает легкую от жёлтой до оранжевой окраску (зависит от цвета цветков) и исчезает резкий, неприятный уксусный запах.
Также цветки бархатцев используются для придания аромата и цвета растительным маслам, ликёроводочным изделиям и безалкогольным напиткам. Рецепт приготовления такой же, как и для приготовления уксуса.
Ещё один способ применения бархатцев в кулинарии – добавка в блюда из фасоли и овощей, в блюда из говядины, свинины, а особенно птицы — индейки, утки, курицы. Они входят в состав пряных смесей для кавказских супов.
Бархатцы, непременная составляющая большинства грузинских и других кавказских соусов, особенно тех, в состав которых входят грецкие орехи.
Их используют в маринадах для томатов, баклажанов, перца сладкого, огурцов, патиссонов, фруктов. Нежный, цветочнопряный, с фруктовыми тонами аромат бархатцев, удачно дополняет смеси с чабрецом и базиликом. Хороши добавки из лепестков бархатцев в салаты.
Сухие листья и цветки бархатцев используются для ароматизации табака.
В СССР в Крыму проводили эксперименты по выращиванию и производству эфирного масла бархатцев, однако парфюмерная промышленность не смогла разработать привлекательные по аромату композиции и производство масла не было внедрено в широкое производство. К тому же оно оказалось очень нестабильным при хранении. Однако во Франции и Индии масло бархатцев входит в состав многих духов, особенно в сочетании с санталовым (сандаловым) маслом.
Бархатцы используют для борьбы с нематодами земляники, картофеля и других культур. Для этого по краям грядок сеют бархатцы.
Как принимать бархатцы в лечебных целях
Свойства цветков бархатцев активно используются в лечебных рецептах.
Рецепты применения бархатцев в народной медицине:
- настой от глистов: 2 столовые ложки цветков бархатцев на 1 стакан кипятка, настоять 20 минут, профильтровать. Принимать каждый час по 1 столовой ложке в течение дня. А также этим настоем делать микроклизмы по 50-70 мл, удерживать их как можно дольше.
- настой для лечения артрита: 20 свежих цветков бархатцев или 5 столовых ложек сухих на 1 л кипятка, настоять, укутав, до остывания. Принимать от 1 до 2 л в день вместо воды и чая. Курс лечения — 1,5-3 месяца. Курс применения настоя бархатцев по этому рецепту народной медицины повторяют при необходимости каждые 6-12 месяцев.
- настой при заболеваниях поджелудочной железы: измельчить 1 цветок и залить 1 стаканом кипятка, настоять до остывания, профильтровать. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день.
- настой при потнице: 1 столовая ложка измельчённых цветков бархатцев на 1 стакан кипятка, выдержать на небольшом огне в течение 3-5 минут, дать настояться в течение часа, профильтровать. 2 раза в день обмывайте полученным настоем проблемные участки кожи.
- масляный настой для лечения кожных заболевания: измельчённые цветки, листья и стебли неплотно уложить в ёмкость и залить подсолнечным маслом, настоять 14 дней в тёмном месте. Применять для смазывания поражённых участков кожи.
- отвар для улучшения обмена веществ в организме и лечения печени: 8 цветков на 1 л кипятка, прокипятить 3 минуты на слабом огне, отвар слить, а цветки снова залить, но теперь уже 0,8 л кипятка, и прокипятить 5 минут, профильтровать, соединить оба отвара, хранить в холодильнике. Как принимать отвар бархатцев: по 200 мл утром и вечером до еды. Курс применения настоя бархатцев по этому рецепту народной медицины составляет 1 месяц, затем 1 неделя — перерыв, после этого лечение повторить. Этот же отвар можно использовать наружно в виде примочек при заболеваниях кожи.
- настойка при сахарном диабете: 50 цветков бархатцев тёмного цвета на 500 мл водки, настоять 7 дней в тёмном тесте, периодически встряхивая. Фильтровать настойку не обязательно. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день перед едой.
- настой как мочегонное, потогонное и противовоспалительное средство: 1 столовая ложка сухих цветочных корзинок на 200 мл кипятка, настоять 2 часа, профильтровать. Принимать по 2 столовые ложки 3-4 раза в день.
- настой как потогонное средство: 1 чайная ложка измельчённых цветков и листьев бархатцев на 1 стакан кипятка, настоять 30 минут, профильтровать. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день за 20 минут до еды.
- настой при гриппе и простуде с высокой температурой: 8-10 цветков бархатцев на 1 л кипятка, настоять в термосе 1 час. Принять в течение дня небольшими порциями.
- ингаляции при насморке, гайморите, бронхите: в заварном чайнике заварить 5 цветков бархатцев, укутать полотенцем и настоять 10 минут. Делать ингаляции, вдыхая воздух из носика чайника ртом, выдыхая через нос.
- настой бархатцев для наружного применения: 1 столовая ложка измельчённых цветков на 1 стакан кипятка, настоять 20 минут, профильтровать. Протирать поражённые участки кожи.
- настойка при лечении псориаза, витилиго, себореи, дерматитов: 1 столовая ложка измельчённых цветков и листьев на 100 г водки, настоять 14 дней. Принимать по 5-10 капель 4 раза в день.
- цветки для улучшения зрения: 2-3 цветка бархатцев оранжевого цвета добавлять в салаты, которые съедать нужно перед основными блюдами.
- ванны для укрепления нервной системы, при бессоннице: цветки бархатцев, ромашку, череду, чабрец, крапиву измельчить и смешать в равных пропорциях. 200 г смеси на 3 л воды, довести до кипения, настоять 40-50 минут, профильтровать в ванную. Температура воды — 36-39°С, длительность процедуры 20 минут. Курс применения ванны на основе бархатцев по этому рецепту народной медицины — 2-3 дня подряд. Повторять можно через 1,5-2 недели.
- чай для укрепления стенок сосудов: 2 столовые ложки цветков бархатцев и 1 чайную ложку цветков таволги вязолистной на 2 стакана кипятка, настоять в закрытой посуде 20 минут, профильтровать. Принимать по 1 стакану 3 раза в день до еды.
Несмотря на высокие полезные свойства цветов, противопоказаниями к применению препаратов бархатцев является беременность и лактация.
- Препараты бархатцев противопоказаны при эпилепсии.
- Не применять одновременно с химиотерапией.
- Не совмещать применение бархатцев и других лекарственных средств.
- Избегать попадания в глаза.
- Не применять препараты для детей до 6 лет.
Далее описаны свойства эфирного масла бархатцев и способы его применения.
Как можно использовать свойства эфирного масла бархатцев
Характеристики эфирного масла бархатцев:
Цвет: эфирное масло жёлтого или янтарного цвета, подвижное.
Аромат: цветочно-пряный с фруктовыми тонами.
Метод получения: перегонка с водяным паром. Для получения 1 кг эфирного масла необходимо 200 кг свежего сырья.
Используемая часть растения: наземная часть в период цветения, скашивают на высоте 15-35 см от земли (в зависимости от роста растения, срезают на уровне сильной облиственности) и сразу отправляют не переработку, поскольку выход эфирного масла очень низкий, незначительная задержка приводит к снижению и ухудшению качества получаемого масла.
Лечебные свойства эфирного масла бархатцев:
- обладает сильным антисептическим и антимикробным действием;
- показано при цистите, уретрите, задержке мочеиспускания, глистах;
- сильное снотворное средство;
- смягчает огрубевшие участки кожи, избавляет от мозолей и бородавок, способствует быстрому рассасыванию гематом;
- Эфирное масло бархатцев обладает антибактериальными свойствами в отношении Staphylococcus albus — стафилококк эпидермальный, часто встречается на коже человека и Bacillus subtilis — сенная палочка, грамположительная аэробная почвенная бактерия;
- Можно использовать внутрь против «куриной слепоты»;
- применяется при лечении гриппа и инфекционных заболеваниях верхних дыхательных путей.
Методики применения эфирного масла цветков бархатцев:
- массажный крем: 3-5 капель масла на 20 мл основы;
- ванны: до 10 капель;
- аромалампы при неврозах: 2-3 капли;
- внутрь: 1-2 капли с 1/2-1 чайной ложкой мёда на 1/2 стакана тёплой воды 2-3 раза в день.
- рефлексомассаж, аромамедальоны: 1 капля;
- наружно: бородавки и мозоли — приклеить пластырем ватку, смоченную в масле на сутки, повторять до излечения;
- для ингаляций, ванночек, компрессов: 1-2 капли.
Эфирное масло бархатцев очень дорогое и редкое, используется в ограниченных количествах при производстве кондитерских изделий, в ликероводочной, мыловаренной и парфюмерно-косметической промышленности. В массовую продажу, эфирное масло паровой дистилляции, не поступает.
Настоящее эфирное масло бархатцев нестабильно при хранении.
Комплиментарные ароматы: апельсин, иланг-иланг, кориандр, лаванда, ладан, лимон, липовый цвет, чайное дерево, пеларгония, ромашка, сандаловое дерево.
Меры предосторожности и противопоказания при применении эфирного масла: острая токсичность, по RIFM, — oral LD50 3,7 г/кг (крысы) derm. LD50 > 5 г/кг (кролики). В виде 2% раствора в петролатуме за 48 часов не вызывает раздражения кожи человека и реакции сенсибилизации. Фототоксично в концентрации более 0,05%. Не применять при беременности, эпилепсии и наличии экземы. Не применять людям с аллергическими заболеваниями и при бронхиальной астме, а также см. все противопоказания в лечебной части. Не применять в лечении для детей до 14 лет.
Заключительный раздел статьи посвящен тому, чем полезны бархатцы в качестве косметического сырья.
Чем ещё полезны бархатцы: применение в косметологии
Гидролат бархатцев.
Тонизирующее, противовоспалительное, смягчающее, антисептическое, бактерицидное, регенерирующее и противогрибковое средство, применяется также для сужения пор и при гематомах. Используется для любого типа кожи. Особенно применяется в косметике для борьбы с огрубевшей кожей (стопы, локти). Вводится в косметику от 1 до 100%.
Противопоказания: возможна индивидуальная непереносимость. Избегать попадания в глаза.
Эфирное масло бархатцев.
Смягчающее, антисептическое, противовоспалительное и регенерирующее средство для любого типа кожи тела. Особенно применяется в косметике для борьбы с огрубевшей кожей. Вводится в косметику от 0,01 до 0,04%.
Полезные свойства бархатцев широко используются в домашней косметологии.
Рецепты использования бархатцев для ухода за кожей и волосами:
- стягивающая кожу маска: 2 столовые ложки настоя бархатцев (1 столовая ложка измельчённых цветков на 1 стакан кипятка, настоять 20 минут, профильтровать. Можно хранить в холодильнике до 3 суток.) смешать с картофельным крахмалом до состояния сметаны. Нанести массу на лицо, длительность процедуры — 10 минут. Смыть тёплой водой.
- лосьон для кожи: 2 столовые ложки измельчённой травы бархатцев на 1 стакан кипятка, настоять в термосе 1 час, профильтровать. Для жирной кожи добавить в настой 40 мл водки, для сухой и нормальной — смешать с розовой водой или настоем цветков бузины чёрной, или настоем листьев малины в соотношении 1:1. Лосьон на основе бархатцев используют для протирания кожи утром и вечером.
- ополаскиватель для смягчения и блеска волос: 2 соцветия бархатцев измельчить и залить 1 стаканом кипятка, настоять 30 минут, профильтровать. Использовать в течение 1,5-2 месяцев для споласкивания волос. Этот настой используется и для улучшения роста волос.
- масляный настой бархатцев (мацерат): 2 больших соцветия измельчить и залить 250 мл растительного масла для вашего типа кожи, настоять на солнце 3 дня (не давать остывать в ночное время), профильтровать, отжать сырьё. Засыпать новую порцию бархатцев и вновь настоять 3 дня, профильтровать, отжать. Процедуру можно повторять 3-5 раз. Для ускорения мацерации, настой можно производить на водяной бане по 4 часа на каждую процедуру, при этом масло должно иметь температуру 40-45°С. Использовать в небольших количествах в кремах, масках и при варке мыла.
Противопоказания: возможна индивидуальная непереносимость не только на биологически активные вещества растения, но и на аромат бархатцев.
