Cадовая соковыжималка

Реклама

Если у вас есть на даче фруктовые деревья, необходимо позаботиться о переработке их продукции. Одним из способов является выдавливание сока из яблок, груш и косточковых, для чего обычная соковыжималка может не подойти.
Ниже мы расскажем о видах таких аппаратов, а также узнаем, какой из них лучше всего подходит в нашем случае.
Не забывайте, что бытовые соковыжималки рассчитаны на небольшой объем плодов в единицу времени.
В противном случае придется часто останавливать их работу из-за возможного перегрева и выхода из строя. Садовая профессиональная соковыжималка имеет такое же строение, но она рассчитана на долговременное использование и на больший объем работы.

Виды

В данной статье мы рассмотрим два типа садовых соковыжималок – на основе центростремительной силы (центробежные) и постепенного давления (шнековые).
Каждая из них рассчитана на определенную работу, поэтому это станет для вас полезной информацией, перед тем, как идти в магазин.

Бытовая и профессиональная садовая соковыжималка

Центробежная садовая белорусская соковыжималка

Центробежные

Работа данного агрегата основана на центростремительной силе, благодаря чему у предмета, который двигается по окружности, возникает ускорение, стремящееся вытолкнуть его с траектории. Аппараты для бытовых нужд обычно не потребляют более 500Вт, выше них расположена линейка полупрофессиональных моделей, которые позволяют получать по несколько десятков литров сока в час. (См. также статью Фруктовый сад: особенности.)

Соковыжималки с двигателями менее 500Вт имеют невысокий уровень шума и дают возможность раз в год осуществлять заготовки на зиму. Если любите пить свежевыжатый сок по утрам – вам вполне подойдет модель мощностью 250Вт.

Такие соковыжималки для облегчения процесса снабжены специальными терками, благодаря которым продукт измельчается на входе. Инструкция требует подавать плоды в аппарат только через специальное горлышко, а для их проталкивания использовать пластмассовый или деревянный толкатель.

Из-за центробежной силы жмых движется с большой скоростью по кругу. Получающийся сок при этом стекает через отверстия в контейнер.

Бытовая и профессиональная садовая соковыжималка

Работа центробежной модели

Реклама


Совет: если вы хотите перерабатывать морковь, вам понадобятся модели с 9000 оборотами в минуту.

Все процессы происходят внутри вращающейся центрифуги, называющейся сепаратором. Мы рекомендуем использовать последние из нержавеющей стали, так как алюминиевые уничтожают витамин С.

Совет: лучше отдать предпочтение плетеному ситу, а не штампованному, которое забивается чаще.

Соковыжималки центробежного типа работают с большой скоростью, потому что только так есть возможность полностью осушить жмых.

Форма сепаратора влияет на модель аппарата, которая может быть:

  • цилиндрической;
  • конической.

Для бытовых нужд чаще всего используют последние, так как такой вариант сам очищается по мере заполнения, но коэффициент выходного продукта при этом ниже.
(См. также статью Садовая земляника: особености)

Бытовая и профессиональная садовая соковыжималка

Сепаратор цилиндрической формы

Тип сепаратора

ЦилиндрическийВ данном случае жмых из центрифуги никуда не девается и отдает сок, спустя время его накапливается очень много.Есть три решения данной проблемы:

  • Остановить работу и очистить аппарат своими руками.
  • Использовать рычаг для ворошения жмыха.
  • Убирать жмых, не открыв крышки.

Типичная модель последнего типа — соковыжималка «Журавинка» (Беларусь). Ее цена вполне сносная и с ее помощью вы сможете быстро приготовить себе пару стаканов напитка, очистить аппарат и убрать его на полку. Вытряхивается жмых достаточно просто, а центрифугу следует лишь сполоснуть.

Недостаток — высокая скорость вращения, из-за чего мелкий виноград выбрасывается наружу. Работа с прибором требует аккуратности, но зато и процент выхода продукта довольно высокий.

Следующая модель — соковыжималка «Садовая», которая также производится в Беларуси. По строению она похожа на «Журавинку», но имеет более высокую производительность.

Обе модели могут шинковать капусту.

Конический
  • Сепаратор изготовлен в виде усеченного конуса.
  • Центрифуга напоминает тарелку для первых блюд с крутыми краями.
  • Во время работы жмых придавливается к краям, во время вращения начинает ползти вверх. Это позволяет очищать центрифуги соковыжималки от мякоти.
  • Для отжима каждого продукта предусмотрена своя скорость.
  • Предусмотрена система отключения выдачи сока, если убрана емкость под него.
  • Выбирайте сепараторы с поперечными ребрами, так вы сможете уберечь сито от повреждений во время работы.

Бытовая и профессиональная садовая соковыжималка

Конический сепаратор

Совет: лучше использовать аппараты из нержавеющей стали, так как пластмассовые могут окрашиваться в цвет отжимаемого продукта.

Шнековые

Напоминают мясорубку, в которой сок отжимается благодаря давлению напирающей сзади мякоти. Жмых получается не очень сухой, его по консистенции можно сравнить с отходами конических соковыжималок центробежного типа. Из этого можно сделать вывод, что КПД приборов расположен между двумя видами предыдущих центробежных моделей.

Бытовая и профессиональная садовая соковыжималка

Мощная шнековая соковыжималка

Преимущества одношнековой соковыжималки:

  • Меньше скорость вращения вала. Используется принцип медленного пресса.
  • Сок не окисляется, так как скорость процесса невысокая, поэтому в нем сохраняются все энзимы и питательные вещества.
  • Безопасность в работе выше, чем у центробежных моделей.
  • Шум снижен из-за низких оборотов, прибор во время процесса не вибрирует.
  • Благодаря методу медленного пресса, вы можете получить сок из листьев, трав, граната и семян.
  • Условия эксплуатации позволяют использовать прибор без перерыва многими часами.
  • Используется встроенная функция самоочистки, которая дает возможность за короткий срок вымыть аппарат.

Совет: шнековые соковыжималки горизонтального типа могут использоваться для различных работ, для этого у них есть специальные насадки.

Вывод

Из статьи стало понятным, что для отжатия сока используют две типа соковыжималок –шнековые и центробежные.
Каждая модель имеет свои плюсы и минусы, также они отличаются производительностью.
При выборе аппарата ориентируетесь на наши рекомендации.
Видео в этой статье поможет найти вам дополнительную информацию по этой тематике.

Источник: 9dach.ru
Реклама